Gestión de Personas en el Campus de Madrid
Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Madrid han tenido la oportunidad de conocer de primera mano experiencias, debatir al respecto y aprender aspectos clave de la gestión de personas.
Esta gestión es esencial y hacerlo de manera adecuada, consiguiendo lo mejor de cada una, potenciando sus capacidades y habilidades es casi un don. Por ello los alumnos contaron con la experiencia de grandes expertos en este campo.
Por un lado, una Masterclass con Paloma Arias, Directora Regional de RRHH de Ritz y por otro una sesión con César Pérez Rodriguez, Director Adjunto de Operaciones Zona Centro de la Cadena NH, Unidad de Negocio España, Portugal y Andorra.
Además, David Núñez, Director de Calidad y de Formación del Hotel Ritz, culminó la jornada, hablando sobre la gestión de calidad en empresas del sector (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer másFood and Beverage Management en el Campus de Madrid
Emilio Mojón, Director del Parador de SOS del Rey Católico, fue el ponente encargado de cerrar las sesiones en torno a F&B Management.
Mojón aportó sus extensos conocimientos en este tema. Experto en el departamento de alimentos y bebidas, conoce perfectamente y desde diferentes perspectivas, su gestión como chef y como gestor.
Emilio siempre consigue trasmitir sus conocimientos a nuestros alumnos de la mejor manera: con pasión (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer másnueva promoción del Master en el Campus de Barcelona
esden presentó una nueva edición del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración en el Campus de Barcelona.
En la primera jornada participaron Ignacio Gutierrez, Director de Marketing de Grupo Majestic y Fernando Olivares, Director de Hotel para la Cadena Sercotel y antiguo alumno del Master de esden.
A lo largo del Master los alumnos podrán no sólo contar con ponentes de cadenas como Hilton o Paradores , sino que tendrán además la oportunidad de visitar lugares emblemáticos como el Relais Chateaux Más de Torrent.
Además también participarán expertos en restauración de gran prestigio como el Chef del Restaurante Arola del Hotel Arts o Enrique Valentí, Gerente y también antiguo alumno de esden (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer máshabitaciones contra los ronquidos
Gracias a la habitación antirronquidos de Crowne Plaza, durante esta semana, nueve hoteles de la cadena de toda Europa y Oriente Medio están probando esta iniciativa.
Para evitar los ronquidos disponen de elementos como un recubrimiento en las paredes para absorber las altas frecuencias, un cabecero especialmente diseñado para absorber el sonido o una almohada antirronquidos.
También disponen de una máquina de ruido blanco que no sólo ayuda a combatir el ruido monótono del ronquido, sino a dormir y relajarse.
En España el hotel antirronquidos es el Crowne Plaza Hotel Madrid Airport (esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías – Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración)
Leer másIHG Hoteles se pasa a Google
Cuando continuamos inmersos en el debate de si las redes sociales sustituirán al correo electrónico en los próximos años, compañías como Google siguen trabajando y desarrollando diferentes acciones estratégicas en este campo.
Hoteles Intercontinental (IHG) está cambiando al sistema de correo electrónico gestionado por el famoso buscador que está completamente basado en “la nube”. De este modo, sus 25.000 empleados abandonan el Outlook.
Esto supone una victoria importante para Google, ya que se introduce en el mercado de las aplicaciones corporativas que hasta ahora era terreno de Microsoft.
Los empleados de IHG accederán a través de Internet a los servidores gestionados por Google y de este modo la compañía de hoteles más grande del mundo ahorrará un 30% del coste que tenía hasta ahora (esden escuela superior de negocios y tecnologías – master en dirección y gestión de hoteles y empresas de restauración)
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