Convenciones y Eventos en el Campus de Barcelona
Manuel López, Director de Alimentos y Bebidas en el Hotel Banke (Derby Hotels ) de Paris ha sido el ponente encargado de impartir la sesión Convenciones y Eventos a los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona.
Los alumnos conocieron los aspectos esenciales en la organización de convenciones y eventos del sector, así como aspectos prácticos derivados de las convenciones que afectan a su gestión.
López anteriormente desarrolló su carrera profesional como Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Duquesa de Cardona, Banquet Manager en Ritz Carlton y Restaurant Manager en Restaurante Arola – Hotel Arts Barcelona (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer másMasterclass del Hotel Hilton en el Campus de Barcelona
Los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración del Campus de Barcelona han tenido la oportunidad de asistir a una Masterclass “de lujo”en el Hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona.
La Masterclass fue impartida por su Director, Ignacio Rodríguez, que cuenta con gran experiencia en el sector y en la cadena tras dirigir varios hoteles en
otros países.
Como tema central de la sesión, los alumnos han podido conocer el upgrading y excelencia en la atención a clientes de Hilton, gracias a las acciones que realizan en el hotel para”sorprender” a sus clientes (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer másvisita a Mas de Torrent
Con el objetivo de aprender desde la experiencia, los alumnos del Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración visitaron el magnífico y exclusivo establecimiento Mas de Torrent, referencia del Empordà.
Miembro de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux, este Hotel & Spa de cinco estrellas, destaca por su ubicación única, sus espectaculares vistas y extraordinarios jardines, y por su cuidado y exquisito servicio.
Los alumnos han tenido la oportunidad de realizar un caso práctico desde un planteamiento aportado por la propia gerencia del establecimiento, junto con esden. Además de ser guiados por el Director y propietario del establecimiento (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Más información sobre Mas de Torrent
Leer másIntercontinental amplía su apuesta por el iPad
Intercontinental Hotels Group ha presentado Intercontinental Kitchen Cookbook, una aplicación gratuita de cocina para iPad a través del portal www.intercontinental.com/cookbookapp.
Gracias a esta aplicación es posible descargar y compartir 32 recetas y guías para cocinar los platos de veinticuatro hoteles de la cadena, entre ellos el InterContinental Madrid.
La aplicación se irá actualizando cada tres meses con nuevas recetas de los hoteles de la cadena. De este modo, los huéspedes pueden disfrutar del sabor de los establecimientos InterContinental incluso cuando no están allí (Master en Dirección y Gestión de Hoteles y empresas de restauración – esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías)
Leer máshabitaciones contra los ronquidos
Gracias a la habitación antirronquidos de Crowne Plaza, durante esta semana, nueve hoteles de la cadena de toda Europa y Oriente Medio están probando esta iniciativa.
Para evitar los ronquidos disponen de elementos como un recubrimiento en las paredes para absorber las altas frecuencias, un cabecero especialmente diseñado para absorber el sonido o una almohada antirronquidos.
También disponen de una máquina de ruido blanco que no sólo ayuda a combatir el ruido monótono del ronquido, sino a dormir y relajarse.
En España el hotel antirronquidos es el Crowne Plaza Hotel Madrid Airport (esden, Escuela Superior de Negocios y Tecnologías – Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración)
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